godsaker

Sparrissoppa

Till middag igår lagade vi en fantastisk god sparrissoppa! 

 Sparrissoppa  4 port

2 knippen färsk sparris (500 g sammanlagt)

3-4 schalottenlökar

smör

5 dl vatten

3 msk kycklingfond

5 dl grädde (matlagnings går bra)

1 msk finhackad persilja (färsk el frusen)

ev salt, peppar

Skölj sparrisen noga och skär sedan av knopparna och lägg de åt sidan. Skär sedan av lite på ändarna bara för att få en renare snittyta. Skär inte bort mer för att de kan vara träiga, i en soppa spelar det ingen roll! Dela sparrisstjälkarna i ca 2 cm bitar. Skala och hacka löken. Fräs först lök i lite smör och tillsätt sen sparrisstjälkarna. Häll på vatten och fond och låt det småkoka under lock tills sparrisen känns ganska mjuk ca 15 min. Mixa allt slätt med en stavmixer och rör sen ner grädde och persilja. Låt det bli varmt och smaka av med ev lite salt och peppar. Lägg sparrisknopparna i en kastrull med lättsaltat vatten. Koka upp och koka 1 min. Häll av vattnet och spola de direkt med kallt vatten så de behåller sin gröna färg och sin spänst. 

Topping:

2 dl creme fraiche

rivet skal av ½ citron

1 msk finhackad persilja

salt,peppar

citronsaft

Rör ihop creme fraiche, skal och persilja. Smaka därefter av med salt,peppar och citronsaft.

 Servera soppan rykande varm med en klick av röran och de fina sparrisknopparna. Underbart gott!!! Den fräscha röran med citron i blev verkligen pricken över i:et.

Underbar vårsparris med dessa vackra och goda knoppar. Var rädd om dem och lägg de inte i soppkastrullen utan servera de bara vid sidan om så de behåller sin spänst.

Till mellomys idag bakade äldsta sonen supergoda kakor. 

Till saken hör att sonen inte gärna äter kakor och ännu mindre choklad.

Så här kommer receptet på kakorna.

Ingredienser

Grundrecept chocolate chip cookies120 g mjukt smör 1 dl råsocker 1 st ekologiskt ägg 1.5 dl vetemjöl 0.5 dl havregryn 0.5 tsk bakpulver 0.25 tsk salt 100 g choklad av valfri smak (se nedan) 1 st lime, skalet skal av 1 lime 

Gör så här

1. Grundrecept
Vispa smör och råsocker krämigt, rör i ägget.

2. Vänd i vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt.

3. Hacka chokladen grovt och riv limeskalet, blanda ner i degen.

4. Rulla in kakdegen i plastfilm eller bakplåtspapper till en rulle (5 cm i diameter) och frys i cirka 30 min.

5. Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och grädda kakorna på bakplåtspapper i 180 grader varmluft, cirka 10 minuter.

Mina mysiga killar :)

Det här med barn och snö det är ju något speciellt med det. 

Mina barn de älskar att leka i snön. Det gäller bara att få dom att förstå att de ska gå ut.

När de väl bara kommit ut ska man få dom att förstå att de måste gå in. Måste gå in ....synd att man måste styra över deras tid även när de är ute.

Filmmys :)

När man kommer in kan man få ha filmmys. Då händer det att hela familjen passar på att samlas under filtar och myser till någon bra film :)

Årets första snö

Så kom den efterlängtade snön. Och det gjordes snöänglar i parti och minut. Jag älskar snön och det har jag överfört på mina barn. Till motsats till deras pappa som helst vill ha barmark hela vintern.
( Bättre jaktföre då när man jagar med tax )

Och jag har köpt ny kamera så nu ska jag försöka ta upp mitt bloggande igen :) Älskar ju att fota och då fotar jag allt värt att fota. Funderar på att gå någon fotokurs för att lära mej mer.

Triss i glada killar

Egentligen behöver jag inte skriva mer än så.....
Så det får bli ett kort inlägg denna gången!

Mellersta killen halvkrasslig så det blev filmkväll på en torsdag men vad gör väl det när ändå har sovmorgon dagen efter ♥

Kamoflage

Undrar om sonen tänkte att han skulle synas mindre i jordgubbslandet vid val av tröja idag?

Det är inte så många gubbar kvar men det finns ännu kvar att äta av!

Son nummer tre verkar iallafall fått smaka på jordgubbarna.

Pappa står där uppe på stegen så det lockar att få klättra upp.

Vårtecken för mej

Ett sant vårtecken här hemma är när barnen börjar plocka fram sina leksaker ur förrådet igen efter vintervilan.

Och när solen värmer den lite frusna nästippen. Snart har gumman tö fått övertaget över kung Bore.

Inge gott med trolldeg

De är hemma och är förkylda, verkar vara den vanliga höstförkylningen.

Det regnade och blåste nordanvind ute så med den hostan som de har så bestämde vi oss för att det fick bli en dag inomhus.

Jag letade reda på ett recept på hur man gör trolldeg. Grön blev den.

Grabbarna "degade" länge och väl helt plötsligt hör jag ett tjut från mellersta grabben.

Hela munnen full med trolldeg satt han och tjöt om att den gröna degen inte va någe god alls.

Konstigt när den innehåller en fjärdedel salt! Ganska så osmakligt skulle jag vilja säga. Men som tur är så är den ju ofarlig.

Han blev så besviken så det slutade med att vi gjorde äppelmuffins på äpplen från trädgården i

stället.

Av dessa så satte han i sej både två och tre stycken.

Så på både gott och ont är det att barnen är förkylda.

Dessa tappra trädgårdsinvånare

Varje gång jag sätter spaden i jorden så nog dyker det upp en mask.
Och nästan varje gång är någon av grabbarna med och ska känna på maskarna.




Att förklara för barn varför maskarna bor i jorden och varför vi ska vara så rädda om dom det är inte alltid så enkelt.
För visst är det häftigt att dessa invånare lever sitt liv i jorden och på så sätt gör oss den stora tjänsten att hjälpa till vid förmultning och att lufta jorden.

Och har ni ngn gång sett när trastarna dra i den stackars masken som förtvivlat försöker hålla sej kvar i gräsmattan då inser man hur långa dom kan bli.

Bortsprungen hund åter

För alla er som undrar så är den kära gosehunden åter i sin husses ägo.

Vi råkade få upp ett spår idag när grabbarna och jag städade undan flexitracbanan

( en bilbana).

Spåret ledde oss till en plocklåda för klossar som kan öppnas om man lyckas få upp locket, som kan vara lite klurigt. Men tydligen inte tillräckligt, för något av mina barn har nu öppnat den iaf 2 ggr denna vecka.

För där i låg hunden lungt vilandes helt ovetande om uppståndelsen runt omkring, när pappa i huset nästan står på huvet i sopptunnan och letade. För i morgon är det sopptömning. Och jag själv har tagit mej runt i hela huset krypandes på golvet för att se om minsta spår syntes.

Kollade nyss. Hunden vilar trygg krampaktigt fasthållen i grabbens famn. Och det lät som de snarkade båda två.

God natt från mej.

Ser en lång kväll framför mej

Mellersta grabbens gosehund är borta!

Tassavtrycken slutar vid sänggaveln! Sen är den bara spårlöst borta.
Har igen aning, förmodlingen kryper den bara fram när vi minst anar det.

Sist den försvann så lovade jag mej att det aldrig skulle upprepas. Se hur bra det gick med det.
Den överlevde tillochmed husvagnssemestern utan springa sin väg!

Men nu... ja vad vet jag. Och döv är han oxå så vissla på den är ingen idé.

Vet inte om jag ska låta sonen vara vaken tills han stupar eller om jag ska köra på som vanligt här om ngn timme. Det får vi nog se då.

För som ni kanske själva vet så är det just den där lite äckliga söndernoppade gosen den enda som duger.

leksaksfynd

Idag var jag mina barn och deras mormor ( och många många fler ) på loppis. Ett föräldrakooperativ har stängt igen och sålde nu ut allt, och då var det allt. Köksinventarier, leksaker, böcker, klätterställningen på gården och mycket mycket mera.

Pojkarna plockade på sej lite dinosaurier, böcker mm jag plockade mycket vattenfärger, penslar målarpapper. Jag köpte även en lekmadrass för 20 kr det kallar jag fynd.

Nu ska jag bara ge mej på att sy ett nytt överdrag men jag tror inte det ska vara så svårt.

Jag gillar loppis på lördag är det dags igen. Då är det även familjedag med korv och tipspromenad för både stora och små, bara på gångavstånd hemifrån.

Sånt gillar jag när jag kan låta bilen stå.

Mycket kan man hitta i skogen.
Jag och pojkarna promenerar mkt i skogen runt här hemma och en dag kom mina två stora pojkar släpandes på den här stolen som de hittat i skogen. Kanske är det en ensam vandrares viloplats eller så kan det vara ngn trött krogbesökare på väg hem som ställt den där för att kunna ta en välbehövd vila.?
Numera brukar jag sitta på den och läsa när pojkarna får rasa av sej bland stock och sten i skogen.
Och säg vad man inte kan samla på i lillebrors barnvagn. igår låg där kantareller och kottar som skulle "åka" med hem.

Min sambo hittade en ganska stor sten häromdagen i sin säng somhan ville kasta ut. När han står där p trappan och ska til och kasta den hörs ett vrål bakom. Där står mellersta grabben och storgråter, i hans värld är det ingen sten det är ett hjärta..... och det kan man bara inte slänga ju. Så stenen pryder numera sin plats i bokhyllan.