Rikedom

Denna sommar har varit en tomatsommar, med överflöd av övermogna, halvmogna och mogna tomater. Superbra chiliår har det också varit.
Detta resulterade i dagens experiment i köket.
Supergod tomatsoppa med chili och persilja ( också från trädgården )

Recept kommer här för den som vill prova. Lämna gärna en kommentar så jag vet erat tycke om soppan .


Höstig tomatsoppa med sting för 2 pers


1,5 msk smör                                                                                                
1 liten gul lök
Ca 500 g tomater (eller tomatkross)
1-2 grönsaksbuljongtärningar
1-2 dl vatten
0,5 tsk salt
1 krm färskmald svartpeppar
Ev 1 chili storlek efter tycke och smak
Ev litet knippe persilja

Fräs den fint hackade löken så den blir genomstekt, låg värme så den inte bränns. Tillsätt ev chilin så den får steka med löken.
Dela tomater i bitar ( om du använder färska).
Tillsätt vattnet, buljongtärningen, kryddorna och tomaterna.
Låt koka ca 20 min. Tryck ner tomaterna under ytan med jämna mellanrum.
Tag kastrullen av plattan, om du använder färska tomater mixa soppan slät.
Smaka av och red av soppan med en skvätt creme fraiche och lite grädde.
Ät soppan het med hårt bröd och en skiva ost.
Jag toppar soppan med creme fraiche med soltorkade tomater och fetaost.

Spaweekend

Att boka spa för 2 är inte så enkelt som det låter.
Vad vill man ska ingå? Vad får det kosta? Hur långt vill man åka?

När sambon för någon vecka sen sa att han tyckte att jag skulle ta och boka en spaweekend för oss 2, då tänkte jag att det ska väl snart vara gjort....
Men jag insåg snart att det finns hur många olika spaalternativ som helst och hur många orter som helst dit man kan åka. Suck!
Nu verkar det iallafall luta åt att det blir http://www.lundsbrunn.se . Inte så långt att åka och inte heller hur dyrt som helst.
Sen ska vi ju komma på vad vi vill ha för behandlingar, man är ju inte helt lika i sitt tyck och tänk omvad som är skönt och behövligt.
Om det nu finns någon som har bra eller dåliga erfarenheter av olika anläggningar och spabehandlingar så mottages de gärna.
Återkommer vidare framöver :)

denna häftiga goda tårta gjorde en kompis till mej lagom till allahelgona .

Söndag kväll!

Sista dagarna på livets längsta (hitills) sjukskrivning börjar nu. Det har gått bra med rehabiliteringen efter operationen (vad jag vet). Jag har jätteont i ärret vid naveln. Men det får jag stå ut med sägs det.
I fredags gjorde jag besök på sjukhus med äldsta sonen, han har sedan födelsen ett navelbråck. Det har inte läkt av sej själv som alla hoppats på utan det blir operation i början på nästa år. Jag har det senaste året börjar tro att det är därför somhan får sådana ruktansvärda magkrämpor. Och nu när jag oxå fick akuta sådana som ledde till operation så bestämde vi oss för att kolla upp sonen. läkarna vi fick träffa som för övrigt verkar helt skapta för att jobba med barn, är ine helt övertygade om att hans magonda enbart beror på bråcket. Men vi börjar där.
Skönt att veta att de tar det på allvar nu när inte barnläkaren här på BVC ville göra det tidigare....
Mer om detta när det är dax.

Och efter nyår ska iallafall jag ta en tur i kampen om vikten igen. Antog att det skulle ge något kg extra att bli tvingad till lathet.....är iallafall inte tillbaka helt där jag var för 1 år sedan tack och lov för det!
Men först ska vi fira jul och äta och dricka gott och återuppta hundpromenaderna.

Har en annan trevlig händelse med överaskande utgång att berätta om men det blir inte idag.

Vill ha lite snö nuuuuuu!

Underbara höst

Ibland kan solljus rakt in i kameran ge oväntade och bra effekter.

Hösten har hittills gett både gott om svamp och gott om sol.

Både barnen och jag tycker om att promenera runt i skogen och får man då en god skörd med svamp som belöning så känns det extra bra.

Just för tillfället så är jag hemma sjukskriven efter en operation av ett bukväggsbråck. Låter värre för många än vad det är. det gäller bara att sköta rehabiliteringen. den innebär sjukskrivning och restriktioner att jag inte får bära mer än 1,1 kg på 3 veckor. idag 2 veckor avklarade det är inte enkelt att vara fullt frisk och inte få göra något. Så lite senare i veckan ska jag försöka få till lite adventsstämning. Får ta hjälp av familjen att byta gardiner och lyfta fram lite ljusstakar.
Återkommer senare  med mer om hur det går för mej / oss här hemma.

föreläsning igår!

Jobbet bjöd på 1,5 timmes föreläsning omhälssa och dieter igår. Ja tyckte den var riktigt bra fick lära mej en hel del. Det handlade mest om vilka olika bra och dåliga dieter det finns och varför vi ska lägga om vår kost.
Vet att jag inte kommer att hålla LCHF dieten resen av livet utan måste hitta ett alternativ att kunna gå över till senare. Lutar åt tallriksmodellen ellerISO dieten där man äter "vanlig" mat enligt principen 33 % protein, 33 % fett och 33 % kolhydrater. Men jag vet inte får se här framöver. Jag som sldrig har hållt på med dieter tycker att detta är som en djungel.

Kvällen avslutades men thaimat ( med bara lite ris) men med världens bästa väninna som sällskap!
Tack för i går C. Det gör vi snart om igen.

Här ser ni en bild på mkt god kyckling

Receptet tackar jag en vän på jobbet för att jag fick!

Jippie jag har vunnit en utlottning

Skithäftiga örhängen, kmr bild senare.

Jag som många andra skrev en kommentar på bloggen "vitt hus med svarta knutar".

Brukar inte vara den som vinner ngt men skam den som ger sej ♥

Det är precis vad jag behöver känner mej lite grå och nere, sjuka barn annat elände och alldeles för kallt ute så det blir till att hålla sej inne.

Får hålla utkik efter posten i ett par dagar nu. Den som väntar på ngt gott....

Kanske ska ta ngt annat gott, har man sjuka barn får dom äta glass och då behöver de ju sällskap. Det får bli lite glass till förmiddagsfikat idag.

Ha det gott.

Vaccinering del 2

Jag fortsätter på föregående inlägg med att berätta att alla som vaccinerade sej fick feber och var mkt trötta under gårdagen.

Så numera ska jag börja tro på dom som säger att man får biverkningar av vaccinet.

Idag har ingen feber men jag tror att både jag och barnen är lite tröttare än vanligt.

Men så har vi ju samma väder som på bilden, konstigt idag är det 11 grader varmt och snart är vi inne i december. Jag har lite svårt att hitta lusten att putsa fönster, byta gardiner och handla julklappar..... Jag tycker det verkar som om alla har lite svårt för det i år eller så är det jag som blundar för det.

Nu skulle jag vilja ha snö och ljusa klara vinterdagar. Det skulle nog alla må bra av.

Känner att jag måste nog baka ngt med choklad i till tvkvällen med barnen i kväll.

Det mår man oxå bra av, kan bli lime kladdkaka.

Må gott mina vänner.

Vaccinerade

Så var det gjort då.

Fyra av sex familjemedlemmar vaccinerade bl a jag. Vaccinationen i sej kändes inte alls men dagen efter. Armen stel och öm känns som någon har bultat den gul och blå.

Annars tror jag vi har klarat oss ganska bra, lilleman lite tröttare än vanligt men det kan ju bero på så många andra saker.

På förskolan i går hade 6 barn gått hem med plötslig feber alla vaccinerade!

Dagen är ju inte slut ännu så vi får väl se hur det utvecklar sej.

Nu undrar jag om någon kan hjälpa mej med namnet på denna klint? Den sprider sej i massor och blommar länge, blir nästan lite eternelliknande när den visnar. (torkar).