2014/10/21

Överraskande chili

En chili som både ger lagom hetta och är otroligt vacker som krukväxt.




Den här heter vampire och skiftar från mörktlilaröd till svartgrönröd .
Ska försöka övervintra den, då den fortfarande nu en bra bit in i oktober fortsätter att sätta nya frukter.
Sparar lite frön också men kan tyvärr inte vara säker på att den inte har råkat bli korsbefruktad med ngn annan chili.


Rikedom

Denna sommar har varit en tomatsommar, med överflöd av övermogna, halvmogna och mogna tomater. Superbra chiliår har det också varit.
Detta resulterade i dagens experiment i köket.
Supergod tomatsoppa med chili och persilja ( också från trädgården )

Recept kommer här för den som vill prova. Lämna gärna en kommentar så jag vet erat tycke om soppan .


Höstig tomatsoppa med sting för 2 pers


1,5 msk smör                                                                                                
1 liten gul lök
Ca 500 g tomater (eller tomatkross)
1-2 grönsaksbuljongtärningar
1-2 dl vatten
0,5 tsk salt
1 krm färskmald svartpeppar
Ev 1 chili storlek efter tycke och smak
Ev litet knippe persilja

Fräs den fint hackade löken så den blir genomstekt, låg värme så den inte bränns. Tillsätt ev chilin så den får steka med löken.
Dela tomater i bitar ( om du använder färska).
Tillsätt vattnet, buljongtärningen, kryddorna och tomaterna.
Låt koka ca 20 min. Tryck ner tomaterna under ytan med jämna mellanrum.
Tag kastrullen av plattan, om du använder färska tomater mixa soppan slät.
Smaka av och red av soppan med en skvätt creme fraiche och lite grädde.
Ät soppan het med hårt bröd och en skiva ost.
Jag toppar soppan med creme fraiche med soltorkade tomater och fetaost.






2014/10/20

Funderar på vad jag vill

Har suttit till och från vid datorn idag...funderar lite på vad jag egentligen vill med mitt yrkesliv. Byta jobb och inte veta vad jag får....inte byta jobb och stanna där jag är med ett jobb som jag trivs med...men jag vet inte känns som det kan vara dax för en ny utmaning. Kanske ngt helt nytt, börja studera, men vad. Fritidsledare verkar vara en alternativ utbildning men studera jag är väl för gammal för. Eller?
Funderingarna finns kvar de kommer att finnas där tills jag bestämt mej .

Nu en kort promenad trots regnet, det kan inte göra min hesa hals och förkylning värre.

Sommaren känns avlägsen idag.